Fromage de
tofu
Ingrédients:
- 360 g de TOFU
- 2 cuillères à soupe de
POUDRE D'OIGNONS
- 1 gousse d'AIL
- Jus d'un demi CITRON
- 1 cuillère et demi à
café de SEL FIN
- CIBOULETTE
Préparation:
1. Émiettez le tofu
très finement avec la ciboulette hâchée.
2. Ajoutez les autres ingrédients
après les avoir mélangés entre eux.
A
servir sur des toasts,
du pain ou des canapés.
Variantes:
- L'assaisonnement avec d'autres herbes est
possible.
Fromage
"tofu cottage"
Ingrédients:
- 2 blocs de TOFU
- 1,5 cuillère à
café de SEL
- 2 cuilères à
café de poudre d'oignons
- 1/2 cuilèère à
café de poudre d'ail
- Environ 6 cuillères à
soupe de mayonnaise
au citron
Préparation:
1. Mélangez ensemble et écrasez à la
fourchettes ou au presse purée tous les
ingrédients.
2. Ajoutez de la CIBOULETTE. Puis mettez au frais.
Ce fromage
peut se tartiner ou s'utiliser pour garnir des tomates
coupées en deux.
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