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Recette sauce vinaigrette
aux lentilles germées




lentilles germeesIngrédients:

  • 50 gr de LENTILLES GERMÉES
  • 150 gr de NOIX DE CAJOU
  • 1/2 litre d'EAU
  • 1/2 JUS DE CITRON
  • SEL selon votre goût
  • 1/2 poignée de CIBOULETTE

Préparation:

1. Faites un lait de cajou avec les noix de cajou, l'eau et le sel en les mélangeant dans le Thermomix ou un mixeur.

2. Faites moudre les lentilles germées avec un peu de lait de cajou, puis en rajoutant le reste de lait.

3. Ajoutez le jus de citron et la ciboulette hâchée.
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