Pensez aux jus de legumes!

Pourquoi ne pas investir dans une centrifugeuse pour faire vos propres du jus de légumes! C'est une excellente façon d'obtenir les éléments nutritifs à partir d'une grande quantité de légumes. Par exemple, il faut environ 5-6 carottes pour faire un verre de jus de carotte. Cela fait beaucoup de bêta-carotène! Un 3/4 tasse de jus de légumes équivaut à 1 portion de légumes.

Soyez sûr d'avoir un bon mélange de légumes entiers et de jus de légumes dans votre alimentation. Bien que la fabrication de jus de légumes soit une délicieuse façon de répondre à votre quota de legumes par jour, le jus supprime les fibres importantes nécessaire à l'organisme. Donc, assurez-vous d'inclure à la fois des légumes entiers et des legumes en jus dans votre alimentation quotidienne.

Voici quelques idées de jus de legumes frais pour vous aider à démarrer. N'hésitez pas à en essayer plusieurs jusqu'à ce que vous trouviez vos favoris:

• carottes + pommes
• pommes + carottes + céleri + concombre + bette
• betteraves + carottes + pommes
• betteraves + carottes (mon préféré)
• chou + céleri + carotte
• concombre + carottes
• fraises + carottes
• épinards + carottes
• épinards + céleri
• céleri + chou + épinards
• tomates + céleri + épinards

Vous pouvez aussi ajouter des saveurs à votre jus - particulièrement les jus verts profonds. Voici quelque idées: Fruits, ail, citron, aneth, Cayenne, tamari et spiruline.

Pensez aussi à rajouter à vos jus de légumes des graines germées. C'est fantatisque et quelle bouffée de vitamines!